Toutes les saveurs d'une cuisine raffinée et de terroir, transmise de génération en génération

C’est en 2003 que les frères Thierry et Laurent Winkelmuller ont décidé de reprendre l’ancien restaurant du village pour en faire le Restaurant-Traiteur Le Coin du Meunier.

C’est grâce à leur solide expérience professionnelle qu’ils en ont rapidement fait un lieu de convivialité et de partage au service de la gastronomie, comme le faisaient déjà jadis leurs parents à la boucherie de Herrlisheim.

Une carte chaque saison et un menu chaque semaine

Autour de la table on se régale d’une cuisine faite maison et préparée avec des produits du terroir.

Chaque semaine le menu « Le P’tit Hebdo » est une démonstration de l’inspiration du chef autour des produits du marché et de saison.

La carte et les suggestions varient eux aussi tout au long de l’année.

Menu Le Petit Hebdo

Du 7 au 12 Octobre

Pressé de gravlax de saumon aux petits légumes et herbes fraîches,
crème au citron
ou
Croque Savoyard au jambon cru et raclette Alsacienne, salade
***
Filet de dorade grillé, poêlée forestière,
fumet au vin rouge et palet de polenta
ou
Poitrine de veau (Fr) braisée façon tajine, pois chiche, citron confit,
bouillon corsé, tuile de pois chiche
***
Assiette de fromages d’Alsace
ou
Pomme au four, crème anglaise au cidre, crème glacée