C’est en 2003 que les frères Thierry et Laurent Winkelmuller ont décidé de reprendre l’ancien restaurant du village pour en faire le Restaurant-Traiteur Le Coin du Meunier.
C’est grâce à leur solide expérience professionnelle qu’ils en ont rapidement fait un lieu de convivialité et de partage au service de la gastronomie, comme le faisaient déjà jadis leurs parents à la boucherie de Herrlisheim.
Autour de la table on se régale d’une cuisine faite maison et préparée avec des produits du terroir.
Chaque semaine le menu « Le P’tit Hebdo » est une démonstration de l’inspiration du chef autour des produits du marché et de saison.
La carte et les suggestions varient eux aussi tout au long de l’année.
Du 17 au 22 Juin 2025
Gaspacho de roquette, schüm de gorgonzola, crumble amandes et raisins secs
ou
Tatare de veau (Fr) à l’Italienne
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Gambas Sautées, lasagne de poivrons et ricotta, coulis de poivrons, tuile de polenta
ou
Kefta d’Agneau (UE), Taboulé de tomates, cébettes et concombre,
sauce tzatziki
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Assiette de fromages d’Alsace
ou
Croustillant mangue-coco