C’est en 2003 que les frères Thierry et Laurent Winkelmuller ont décidé de reprendre l’ancien restaurant du village pour en faire le Restaurant-Traiteur Le Coin du Meunier.
C’est grâce à leur solide expérience professionnelle qu’ils en ont rapidement fait un lieu de convivialité et de partage au service de la gastronomie, comme le faisaient déjà jadis leurs parents à la boucherie de Herrlisheim.
Autour de la table on se régale d’une cuisine faite maison et préparée avec des produits du terroir.
Chaque semaine le menu « Le P’tit Hebdo » est une démonstration de l’inspiration du chef autour des produits du marché et de saison.
La carte et les suggestions varient eux aussi tout au long de l’année.
Menu Le P’tit Hebdo
servi du 24 Février au 1er Mars 2026
ENTRÉE
Fricassé d’escargots, légumes et champignons de Paris
ou
Filet de maquereau mariné, brunoise, aïoli et crémeux de betterave
PLAT
Dos de lieu noir à l’hibiscus, fricassé de patate douce,
sauce matelote
ou
Onglet de veau (U.E) au piment d’Espelette, gratin de salsifis,
jus de veau
DESSERT
L’ Assiette de Fromages
ou
Autour du citron et de la noisette